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2000원으로 밥상 차리기(이밥차) 1년
정기구독가[12개월] :  36,000 원→ 36,000 원 (0%↓)
발행사
(주)이밥차
정간물코드[ISSN]
2092-9625
정간물유형
잡지   [Paper]
발행국/언어
한국 / 한글
주제
식품/요리,
관련교과
가정/가사, [전문]가사(의식주/유아) ,
발행횟수
월간 (12회)
발행일
전월 18일 발행(20일 배송)
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정간물명   2000원으로 밥상 차리기(이밥차) 1년
발행사   (주)이밥차
발행횟수 (연)   월간 ( 12회)
발행국 / 언어   한국/한글
판형 / 쪽수   188*130mm  /   쪽
독자층   중학생, 고등학생 , 일반(성인), 교사,
발간형태   종이
구독가 (12개월)   정기구독가: 36,000원,      정가: 36,000원 (0% 할인)
검색분류   푸드/쿠킹/식생활
주제   식품/요리,
관련교과 (초/중/고)   가정/가사, [전문]가사(의식주/유아) ,
전공   식품영양학, 조리학,
발행일   전월 18일 발행(20일 배송)
배송방식   발행사에서 직접 배송 ( 우편 )
수령예정일   발행 후 3~5일 소요
파손 및 분실처리   파손은 맞교환, 분실 및 배송사고에 대해서는 재발송 처리
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2000원으로 밥상 차리기(이밥차) 1년 - 2021. 01                    




이밥차 1월호 컨텐츠

 

 

국거리 소고기

재료하나愛1 신선

 

소고기 양지덮밥 18

사태 스테이크 20

사태 수육 22

소고기 김치찜 24

소고기 맥주 스튜 26

 

가위

재료하나愛 도구

 

시시콜콜

주방 가위 사용법 30

가위로 재료 손질하는 법 32

 

대패삼겹 김치볶음밥 34

가위 달걀빵 36

에어프라이어 닭구이 38

채소 달걀찜 40

햄 짜글이 42

 

시시콜콜

가위 보관 및 세척법 44

 

만두

재료하나愛 가공

 

만두볶음 고추장 46

크림만두 48

만두죽 50

김치만두 부침개 52

짬뽕 만두탕 54

 

시시콜콜

뽀송뽀송 겨울 신발 세척법 56

 

 

애드버토리얼

중식의 번거로움을 확! 줄인 이금기 신제품 3종 58

 

밀프렙 샐러드

반끼면 충분해

 

시시콜콜

깔끔하게 재료 손질하는 법 62

남은 샐러드 재료 보관법 64

밀프렙 샐러드 똑똑하게 담는 법 66

 

사과 샐러드 68

버섯 샐러드 70

스크램블드 에그 샐러드 72

불고기타코 샐러드 74

 

애드버토리얼

미역 파에야 76

 

시시콜콜

천연 가습기 만들기 78

 

유귀열의 초초 요리법

제철식탁

 

우엉곤약잡채 82

두부달래장 84

굴전 86

시금치 돼지불백 88

두부 톳나물 90

시금치나물 92

 

청담동 단골 샌드위치

특집1 샌드위치

 

반미 샌드위치 96

토마토소스 치즈 치아바타 98

홈메이드 칠리소스 핫도그 샌드위치 100

오이 샌드위치 102

햄치즈 크루아상 샌드위치 104

 

애드버토리얼

김치만두 떡국 106

 

시시콜콜

이번 달 장보기 108

 

겨울에 어울리는 따뜻한 국물요리

특집2 소고기

 

간단 소고기뭇국 110

소고기 고추장찌개 112

소고기 콩나물국 114

소고기 미역국 116

 

인덱스 120

 




 


파프리카 삼겹말이꼬치

  2019년 10월


파프리카 삼겹말이꼬치

미식가 지인들도 반한 메뉴

미식가인 지인들을 집에 초대하는 일이 많은데,
스트레스로 입맛이 없다던 손님이 이 꼬치를 맛보고 없던
입맛이 살아났다며 좋아했답니다. 얇은 대패삼겹살 속에
달콤하고 고소하게 구운 파프리카가 아삭하게 씹히죠.
자칫 평범할 수 있는 꼬치에 홈메이드 데리야키소스를 발라 굽고,
새콤한 간장양념의 부추양파무침을 곁들이니
손님상이 한층 더 완벽해지네요.

재료style=margin:4인분                                                                     밥숟가락계량법

필수재료

마늘(6쪽), 생강(2톨), 파프리카(1½개),
대패삼겹살(15장=225g), 밀가루(1.5) 

 

밑간

소금(약간), 후춧가루(약간) 

데리야키소스 재료

마른 고추(3개), 간장(¾컵), 굴소스(3), 식초(3), 흑설탕(6), 유자청(2), 물(¾컵) 

녹말물

녹말가루(0.5)+물(0.5)

 

1
마늘과 생강은 납작하게 썰고, 마른 고추는
3등분하고, 파프리카는 꼭지와 씨를 제거해
2cm 두께로 길게썰고 대패삼겹살은 밑간하고,

2
팬에 식용유(1)를 두르고 생강과 마늘을 넣어
약한 불에서 향이 날 때까지 볶고, 데리야키소스
재료를 넣어 5분가량 끓이다 녹말물을 부어 섞고,
tip

 

데리야키소스재료=마른 고추(3개), 간장(¾컵), 굴소스(3), 식초(3), 흑설탕(6), 유자청(2), 물(¾컵)
녹말물=녹말가루(0.5)+물(0.5)

 

3
센 불로 달군 그릴팬에 파프리카를 올려
살짝 구운 뒤 밀가루를 묻히고,
대패삼겹살로 감싸 산적꽂이에 꽂고,

4
팬에 식용유(1)를 두르고 중간 불에
꼬치를 올려 굽다가 대패삼겹살이 살짝
노릇하게 익으면 약한 불로 줄여
데리야키소스를 끼얹어가며 조려 마무리.
tip

 

데리야키소스가 거의 없어질 때까지 조리세요.
그릇에 담은 뒤 검은깨를 뿌리면 더 보기 좋아요. 

 





파프리카 삼겹말이꼬치

2000원으로 밥상 차리기(이밥차) 1년

서울식 육수불고기

2000원으로 밥상 차리기(이밥차) 1년

돌돌 만 영양 안주 양배추롤

2000원으로 밥상 차리기(이밥차) 1년

이렇게 쉬운 해물볶음, 낙지콩나물볶음

2000원으로 밥상 차리기(이밥차) 1년

여름에 꼭 먹어야 할 오이미역냉국

2000원으로 밥상 차리기(이밥차) 1년

절대 터지지 않는 전자레인지 달걀빵

2000원으로 밥상 차리기(이밥차) 1년

유쾌한 바질소스의 매력, 바질페스토파스타

2000원으로 밥상 차리기(이밥차) 1년

[출처] 2000원으로 밥상 차리기(이밥차) 1년
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